掌中勺——宴席掌勺人

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雞汁煙筍
雞汁煙筍

取自大山深處的植物精靈,裹挾著山林的風霜雨露,原汁原味地被呈現在餐桌上,才能品嘗來自大山的味道。這才是酒店特別推薦的菜品應有的水準。

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原汁糯米筍
原汁糯米筍

掌中勺糯米筍口感鮮嫩、脆糯,外觀呈乳白色,保持脆筍原色及營養成分,是酒席及家宴的一道素食食材

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雞汁脆筍
雞汁脆筍

清香筍味,脆嫩口感,入口絲絲根根勁道,絲絲脆滑。與青紅椒一同小炒,紅白青三色煞是好看。是餐桌的一味調味劑,也是掌中勺酒店特色菜特別推薦菜色。

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湘西外婆菜
湘西外婆菜

俗話說的“下飯冤家”用來描述這道湘西外婆菜再好不過了,爽口異常,有嚼勁,色澤誘人,令人食指大動。素食主義又清新淡雅,掌中勺酒店銷量高的一款食材。

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什錦山野菜
什錦山野菜

對于原材料,掌中勺要求很高,堅持只選用淳樸的食材,特別的工藝保留它的營養和原汁原味的口感體驗。在琳瑯滿目的肉制品中,這道菜脫穎而出,即便是在酒店食材中也占有一席之地,堪稱美味之選。

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鄉里卜豆角
鄉里卜豆角

看似是配角,卻也能散發自己的光彩,不需要多么繁復的裝飾,卜豆角自帶樸素的口感總能將其他的食材襯托得更加突出,這道掌中勺特別推薦的去鹽卜豆角口感好,分量足,實在是居家宴客的良配。

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