掌中勺——宴席掌勺人

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功夫鴨
功夫鴨

做好功夫鴨,原料是關鍵。凍鴨、肉鴨等均不能作考慮。選用適齡農戶自家散養麻鴨。如此功夫鴨的骨細皮薄,肉汁香醇。

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可口大田螺
可口大田螺

水生鮮類自有它別具一格的風味口感,鮮香可口,讓人回味。顆顆飽滿,粒粒精粹。掌中勺的扛鼎之作,酒店菜的選擇。

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家鄉小田螺
家鄉小田螺

之所以有家鄉的味道,是因為只有家鄉人才會將一顆顆小田螺細細清洗,用心烹調,所以對于家鄉小田螺,它不僅是一道菜,更是一段情懷。這樣的感情在味蕾舌尖綻放開來,是一種特別的體驗。

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美味河蚌
美味河蚌

柔軟美味的河蚌肉就這樣不遮不攔地呈現在你的面前,帶著別具一格的芬芳,也伴著豐富的營養和細膩的口感。不禁讓人想要大快朵頤,盡情品嘗。掌中勺為這道菜傾注無數心血,促成它不錯的銷量和一致的好評。

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鮑汁脆腸
鮑汁脆腸

掌中勺工藝制作的鮑汁脆腸采用鴨食管,佐以美味油鹽香料,使脆腸入口鮮脆,別具風味。也是酒店菜的新寵。

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河蚌戀豬肚
河蚌戀豬肚

豬肚和河蚌的一場愛戀,本身并不可能的發生了,就在掌中勺的這道菜。令人意想不到的是,兩個毫無關聯的食材碰撞出來的精彩火花。一口豬肚,一口河蚌。干鮮脆爽,也是妙不可言的搭配!

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